これまで、ミドリムシのサプリメントを活用し色々な料理に取り入れてみました。
ホットケーキに混ぜ込んだり、バジルの代わりにドレッシングにまぶしてみたり…。
そしたら、だんだんミドリムシを使った食品に興味がわいてきて、
バイト先の変な食べ物を試すのが趣味の友達と色々取り寄せてみました。
予想以上に色々あったことに、まずびっくり。
その中から、まず私たちが最初に試したのが、ミドリムシクッキーです。
最初にこのクッキーを選んだ理由は、ホットケーキと基本的に
生地は似ているので味を比べてみたかったから。
箱を開け、まずはクッキーの臭いをかいでみました。
うん、クロレラのような、青草のような香りがかすかに漂っています。
そして形。大手メーカーが販売しているような薄くてサックリなクッキーではなくて、
手作り感たっぷりの肉厚で素朴な見た目。
色はもちろん緑色をしています。
友達と、「せーの」で食べてみました。
歯ごたえは、サクサクとしているというよりはやや食べごたえのある感じ。
しっとりしているわけでもなく、口の中でホロホロとほぐれていきます。
そして肝心の味はと言うと…比較的普通でした。
臭いこそミドリムシですが、くせがあるわけでもなく、
どちらかと言うと抹茶クッキーに近い物があります。
そこで、成分表示を良く見ると…抹茶が入ってるではないですか！
…やっぱりね。
それでも抹茶なら色も味も何となく似ているから相性がいいみたいですね！
「これなら、家でもできるんじゃない？」と友達。
確かにそうかもしれません。
何より、クッキーにして作ったほうがサプリを他の人にも勧めやすいです。
原材料を明かせば、きっとみんな驚くんじゃないかと思います。